Des stocks à jour
Entrées, consommations, ajustements et pertes restent consultables.
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Stocks restaurant
Gestion des stocks restaurant reliée aux ventes
Le stock devient réellement utile lorsque les produits du menu sont reliés aux ingrédients consommés. Foods conserve l’historique et accompagne le réapprovisionnement.
Ce qui change dans l’opération
Consommation reliée au menu
Les fiches relient les ventes aux articles de stock.
Des achats contextualisés
Les besoins et commandes fournisseurs restent proches du stock réel.
Comment ça marche
De l’article au réapprovisionnement
- 01
Créer les articles et unités.
- 02
Relier les articles aux produits du menu.
- 03
Enregistrer entrées, ajustements et pertes.
- 04
Préparer les commandes fournisseurs.
Questions fréquentes
Stocks restaurant
Les ventes peuvent-elles réduire le stock ?
Oui, grâce aux liaisons entre produits du menu et articles de stock.
Peut-on enregistrer les pertes ?
Oui. Les mouvements conservent l’historique des ajustements.